Zupa z botwiny z ziemniakami — przepis

Na stole
Zupa z botwiny z ziemniakami — przepis
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Czerwiec i lipiec to miesiące, w których na naszych stołach króluje chłodnik i botwinka. Pyszne, sycące i bardzo zdrowe dania z tej królowej wiosennych i wczesno letnich zup można wyczarować w prosty sposób. Oto nasz sprawdzony przepis na zupę z botwiny.

Zupa z botwiny z ziemniakami

Składniki: 

  • 2 litry bulionu drobiowo-jarzynowego
  • pęczek botwinki razem z buraczkami
  • 6-8 ziemniaków
  • świeżo posiekany koperek
  • łyżka gęstej, kwaśnej śmietany, może być 18%
  • łyżka masła
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie: 

Ziemniaki oraz buraki myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze cząstki. Podsmażamy przez chwilę w garnku na maśle. Następnie wlewamy do nich gorący, wcześniej przygotowany bulion i gotujemy przez ok. 15-20 minut (do momentu ugotowania się buraków i ziemniaków). Kroimy koperek, listki oraz łodygi buraków i dodajemy je do zupy po ok. 12-13 minutach. Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Śmietanę możemy dodać bezpośrednio do garnka lub na talerzu w trakcie podawania. W wersji „na bogato” możemy również dołożyć cząstki jajka ugotowanego na twardo. Smacznego! 

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak wybrać idealne meble kuchenne na wymiar – poradnik dla początkujących
Jak wybrać idealne meble kuchenne na wymiar – poradnik dla początkujących
Odkryj sekrety wyboru mebli kuchennych na wymiar, które będą doskonałym dopełnieniem Twojego wnętrza. Poznaj wskazówki ekspertów i krok po kroku skomponuj kuchnię swoich marzeń.
Jak wybrać pościel, adekwatną do potrzeb niemowlaka? Praktyczne porady dla rodziców
Jak wybrać pościel, adekwatną do potrzeb niemowlaka? Praktyczne porady dla rodziców
Odkryj praktyczne porady dotyczące wyboru idealnej pościeli dla niemowlaka. Dowiedz się, jak zapewnić swojemu dziecku komfort i bezpieczeństwo podczas snu.
Kotlety z buraka i purée z batatów – pomysł na obiad wege
Kotlety z buraka i purée z batatów – pomysł na obiad wege
Planujesz przygotować obiad zgodny z zasadami diety wegetariańskiej? Proponujemy pyszne danie, które jest łatwe w przygotowaniu. To połączenie smakowe zachwyca!
Ostatnie wpisy