Zupa z botwiny z ziemniakami — przepis

Na stole
Zupa z botwiny z ziemniakami — przepis
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Czerwiec i lipiec to miesiące, w których na naszych stołach króluje chłodnik i botwinka. Pyszne, sycące i bardzo zdrowe dania z tej królowej wiosennych i wczesno letnich zup można wyczarować w prosty sposób. Oto nasz sprawdzony przepis na zupę z botwiny.

Zupa z botwiny z ziemniakami

Składniki: 

  • 2 litry bulionu drobiowo-jarzynowego
  • pęczek botwinki razem z buraczkami
  • 6-8 ziemniaków
  • świeżo posiekany koperek
  • łyżka gęstej, kwaśnej śmietany, może być 18%
  • łyżka masła
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie: 

Ziemniaki oraz buraki myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze cząstki. Podsmażamy przez chwilę w garnku na maśle. Następnie wlewamy do nich gorący, wcześniej przygotowany bulion i gotujemy przez ok. 15-20 minut (do momentu ugotowania się buraków i ziemniaków). Kroimy koperek, listki oraz łodygi buraków i dodajemy je do zupy po ok. 12-13 minutach. Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Śmietanę możemy dodać bezpośrednio do garnka lub na talerzu w trakcie podawania. W wersji „na bogato” możemy również dołożyć cząstki jajka ugotowanego na twardo. Smacznego! 

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Najlepsze dodatki do akwarium, które pomogą kontrolować parametry wody
Najlepsze dodatki do akwarium, które pomogą kontrolować parametry wody
Akwarium to fascynujący świat, który przyciąga miłośników ryb i roślin wodnych.
Jakie meble wybrać do ogrodu, aby służyły wiele lat?
Jakie meble wybrać do ogrodu, aby służyły wiele lat?
Z jakiego materiału powinny być wykonane meble ogrodowe (lub tarasowe), by przetrwać lata? Sprawdź nasz przegląd!
Jakie są materiały opałowe?
Jakie są materiały opałowe?
Szukasz najlepszego sposobu na ogrzewanie domu? Poznaj wady i zalety popularnych paliw i dowiedz się więcej o mniej intuicyjnych wyborach. Podejmuj decyzje budżetowe świadomie.
Ostatnie wpisy