Fasolka szparagowa na 3 sposoby — przepisy

Na stole
Fasolka szparagowa na 3 sposoby — przepisy
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Fasolka szparagowa to nic innego jak niedojrzała fasola. W sezonie letnim łatwa do kupienia na każdym rynku. Nie możemy spożywać jej na surowo, z powodu zawartych w niej substancji toksycznych, poddających się rozkładowi dopiero w wysokiej temperaturze. To dość niedoceniane warzywo, z którego można wyczarować danie dla każdego. Oto kilka propozycji.

Jajecznica à la fasolka

Popularna jest jajecznica z pomidorami czy ze szpinakiem, a naszym zdaniem ta z fasolką to ożywcza nowość, którą trzeba wypróbować.

Składniki: 

  • 200 g fasolki szparagowej
  • 2 jajka
  • pół cebuli
  • 20 g masła
  • sól, pieprz do smaku 
  • szczypiorek lub pokrojona natka pietruszki

Wykonanie: 

Fasolkę gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na patelni na maśle szklimy cebulę. Wbijamy do niej jajka. Kiedy się zaczną ścinać, dodajemy fasolkę. Doprawiamy wedle uznania. Na talerzu posypujemy szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Klasyka, czyli fasolka w bułce

Składniki:

  • 500 g fasolki
  • 50 g masła
  • 4 łyżki bułki tartej
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie. Jak będzie miękka, odcedzamy. W międzyczasie na patelni roztapiamy masło i brązowimy bułkę, następnie dodajemy fasolkę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy. Podajemy na ciepło. 

Warzywne frytki z fasolki szparagowej

Składniki:

  • 400 g fasolki
  • 2 jajka
  • szklanka mąki
  • szklanka wody
  • olej do smażenia

Wykonanie: 

Fasolkę myjemy i pozbawiamy końcówek. Wodę mieszamy z jajkiem i dodajemy mąkę. Fasolkę moczymy w panierce i wrzucamy na gorący, głęboki olej. Smażymy ok. 3 minut, gdy panierka będzie miała złoty kolor. Frytki odsączamy na ręczniku papierowym. Solimy. Na stół podajemy z ulubionymi sosami. 

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Wiosna w dużym ogrodzie – jakie urządzenia mogą okazać się niezbędne?
Wiosna w dużym ogrodzie – jakie urządzenia mogą okazać się niezbędne?
Chcesz odgruzować swój ogród po zimie? Sprawdź, jakie prace musisz wykonać i jakie urządzenia Ci to wszystko ułatwią! Podajemy gotową listę!
Jak wybrać właściwą obudowę do swojej łazienki?
Jak wybrać właściwą obudowę do swojej łazienki?
Dowiedz się, jak dobrze dobrać obudowę do swojej łazienki, pod kątem estetyki, funkcjonalności i trwałości. Zamień swoją łazienkę w prawdziwe spa!
Skuteczne sposoby na zwalczania turkucia
Skuteczne sposoby na zwalczania turkucia
W Twoim ogrodzie lub na działce pojawił się turkuć podjadek i powoduje szkody? Dowiedz się, co należy zrobić, aby skutecznie pozbyć się tego szkodnika.
Ostatnie wpisy